Kuchařka pro dceru

https://cache1.obalkyknih.cz/file/toc/169583/pdf

(??? Suidq oe^mmwati. VROUCÍ ETUDA ............................. /7 Rajské špagety ....................... 19 Čočková polévka s uzeným masem ....... 21 Blanšírovaná zelenina ................ 24 Kořeněná brokolice ................... 28 UDUŠENÁ ETUDA............................ 31 Přírodní kuřecí plátky .............. 33 Dušená rýže se zeleninou............. 35 Ratatouille ......................... 37 Jednoduchá boloňská omáčka........... 41 PROPEČENÁ ETUDA.......................... 42 Zelenina z plechu.................... 44 Krkovice na pivě..................... 47 Pečené kuře.......................... 48 Vláčná jablečná buchta............... 53 ETUDA PRO KNEDLÍK A ZELÍ.............. 91 Hrníčkové knedlíky z mikrovlnky..... 92 Rychlé bramborové knedlíky.......... 94 Kachna pečená velmi pomalu ......... 98 Dušené kysané zelí................. 100 Kynuté houskové knedlíky .......... 101 Nejlepší vepřová pečené ........... 104 Aromatická vepřová pečínka......... 107 Knedlík s vajíčkem, lepcnice a zapečené tousty.................. 108 Knedlík s vajíčkem................. 108 Lepcnice .......................... 109 OMÁČKOVÁ ETUDA........................ 111 Prostá omáčka...................... 112 - Křenová omáčka....................... 113 Lahůdková koprová omáčka .......... 114 Rajská omáčka...................... 117 Svíčková pečená přes noc .......... 118 USMAŽENÁ ETUDA ........................... 54 Smažené kuřecí řízky................... 56 Bramborové chipsy ..................... 60 Smažená jablíčka v palačinkovém těstě . 62 Buuuf (ílaóic&é če&&é. GULÁŠOVÁ ETUDA........................ 69 Hovězí guláš ...................... 71 Plzeňský guláš .................... 75 Segedínský guláš .................. 78 Vepřový guláš na slanině........... 79 ŘÍZKOVÁ ETUDA ........................ 82 Obrácené řízky z trouby ........... 84 Holandské řízky ................... 86 Karbanátky......................... 88 POLÉVKOVÁ ETUDA........................ 122 Klasický drůbeží vývar.............. 124 - Hovězí polévka s játrovými knedlíčky........................... 126 Polévkové nudličky.................. 129 Česnečka............................ 132 Kyselka ............................ 134 SLADKÁ ETUDA .......................... 137 Mramorová bábovka................... 138 Palačinky........................... 142 Krupičná kaše....................... 143 Kynuté buchty ...................... 145 Koblížky............................ 147 Jablečný štrůdl .................... 151 205 Bu(^ fifa ftäá&fouM Múti............... SENDVIČOVÁ ETUDA .............. Základní zapečený toust ... Lívanečky v sendvičovači .. - Jablečné taštičky jako od McDonald’s ............. Obrácené topinky........... - Croque pro pány i pro dámy.. Chudí rytíři............... TĚSTOVINOVÁ ETUDA............. Rajsky dobrá omáčka ........ - Smetanové kombinace ........ Těstoviny s tuňákem ........ Těstovinový salát a la krab. Špagety po uhlířsku ....... BRAMBOROVÁ ETUDA.............. Pečené brambory............ Pečené brambory dc luxe.... Parmazánová bramborová kaše .. Krčmová bramboračka........ - Bramborák.................. - Mačkané vařené brambory.... ETUDA O PROKLATĚ RYCHLÉ A SNADNÉ ČESKÉ BUCHTĚ......... Základní předpis na rychlou buchtu..................... Rybízový kolář s drobenkou. Broskvový koláč ........... Rychlý mrkvový koláč ...... Citrónové muffiny.......... Kakaové řezy s polevou .... .. 155 JARNÍ ETUDA............................. 209 Niceský salát (salade nigoise)....... 210 .. 159 Salát César........................... 212 .. 160 Ředkvičkový salát s cibulí ........... 211 .. 163 Bramborový salát s ruskou zálivkou... 215 Chřest s holandskou omáčkou ......... 216 .. 164 Rebarborový krambl ................... 220 . 166 Zapečený chléb s kedlubnou............ 223 .. 168 ... 169 LETNÍ ETUDA .............................. 224 Domácí pizza......................... 226 ... 170 Krémová rajčatová polévka .......... 230 ... 173 Sušená rajčata........................ 232 ...174 — Rajčatová passata..................... 234 ... 176 Těstoviny s bazalkovým pestem ........ 235 ... 177 Zapečený květák ...................... 238 ... 178 Italský salát Caprese ................ 239 Šélkuchamv salát ................... 240 ... 181 Tvarohové meruňkové knedlíky.......... 242 ... 182 Mojito................................ 244 ... 184 ... 185 PODZIMNÍ ETUDA........................... 247 ... 186 Salát z červené řepy.................. 248 ... 190 Pečené papriky........................ 250 ... 191 Mrkvový salát, jak ho milují dčti..... 251 Plněné papriky ...................... 252 - Francouzská cibulačka .............. 257 ... 193 Salát s rozpečeným hermelínem ........ 258 Sýrové quesadilly ................... 260 ... 194 ... 196 ZIMNÍ ETUDA ............................. 263 ... 198 Pingpongové míčky..................... 264 ... 199 Pórková polévka....................... 266 ... 201 Cibule z plechu....................... 267 ... 202 Uhlířina čili grenadýrmarš .......... 268 Pečený pastinák...................... 271 Mrkvový krém......................... 273 Variace na sendvič Reuben ........... 274 Citrónový krém....................... 276 & ............ ETUDA O MASOVÉM ÚTOKU................... 283 Kuřecí prsa v parmazánové krustě... 284 Kuřecí perkclt ..................... 286 Grilované kuřecí paličky ........... 289 Jemná játra ........................ 291 Docela obyčejný domácí biftek ...... 292 Vepřové Stroganoff.................. 296 Živáňská pečeně..................... 298 Hovězí závitky ..................... 300 Hovězí na bylinkách ................ 303 Zvolna pečené jehněčí .............. 304 Snadný pstruh na másle.............. 306 Treska v parmazánu ................. 308 Těstoviny s lososem a hráškem ...... 309 Slávky na vině...................... 310 DĚTSKÁ ETUDA............................ 312 Základní ovocné pyré................ 314 Banánová pochoutka ................. 314 Základní zeleninové pyré ........... 316 Zelenina do ruky.................... 316 Kuskus se zeleninovým pyré.......... 317 Kuskus na sladko ................... 317 Jemná zeleninová polévka............ 318 ETUDA O ODPOLEDNÍ KÁVĚ ................. 321 Sušenky čili cookies................ 322 Bezé mojí babičky................... 324 Šlehačková bábovka.................. 328 Meruňková žemlovka.................. 329 Horké maliny........................ 329 Nákyp z mušlového těsta ............ 330 Roláda ............................. 332 - Kavárenský jablečný koláč........... 335 ETUDA O VEČERNÍM POSEZENÍ S PŘÁTELI.................... 338 Bleskové pražené mandle........... 340 Parmazánové chipsy ............... 342 Kuřecí játra s kachním sádlem..... 342 Rozpečená bylinková bageta........ 343 Notoricky známá sýrová pomazánka . 344 Šunka s melounem.................. 345 Domácí paštika ................... 346 Sýrové fondue .................... 350 NAROZENINOVÁ ETUDA ................... 353 Pavlova........................... 354 Citrónový dort ................... 357 Cheesecake ....................... 360 Nepečený dort .................... 364 Nepečený malinový dort............ 365 VELIKONOČNÍ ETUDA..................... 369 Velikonoční hlavička ............. 370 Jehněčí kotletky.................. 373 Kynutý velikonoční mazanec ....... 376 Tvarohový velikonoční mazanec..... 376 Ořechový beránek ................. 380 Vaječná pomazánka................. 382 Teplé vaječné chlebíčky .......... 383 VÁNOČNÍ ETUDA ........................ 384 Rohlíčky black and white ......... 386 Vánočka........................... 389 Florcntýnky....................... 393 Rybí polévka ..................... 395 Bramborový salát ................. 396 Smažený kapr ..................... 399