Loading copies
Document is currently in processing
No copies
Document has no bound volumes
Obsah
Jak na foie gras
Jak oÄŤistit krevety
A
20
Arancini / Smažené rýžové kuličky
74
B
Mangové lassi 85
Marocká polévka / Harira 9
Máslové kuře / Butter chicken 60
Maso dvou barev 48
Massaman kari 58
Minipavlova 92
Banana bread / BanánovĂ˝ chlebĂÄŤek 86
BanánovĂ˝ chlebĂÄŤek / Banana bread 86
Brambory zapečené se sýrem reblochon / Tartiflette 24
Brioška 22
Butter chicken / Máslové kuře 60
C_________________________________________________________________
Celerový salát / Salát Waldoef____________________________________80
Crème du Barry / Květáková krémová polévka________________________7
v
c_________________________________________________________________
ÄŚĂnskĂ˝ zelnĂ˝ salát________________________________________________79
D__________________________________________________________
Domácà měkký sýr / Labneh 76
E
Eton mess 93
F
Financier / Mandlové pečivo 90
G
Grilovaná foie gras 20
H______ _______ ________ ______________________ ___________
Harira I Marocká polévka 9
Hot and sour soup / Ostrokyselá ÄŤĂnská polĂ©vka 15
Hovězà shuang si 44
Ch
Chilli con came 26
Chilli olej 5
N
Naan / Indické chlebové placky 61
Naši goreng / Indonéská smažená rýže 64
Nem cuón / Nesmažené letnà závitky 40
Nem rán / Smažené jarnà závitky 38
Nesmažené letnà závitky / Nem cuón 40
Nudlová polĂ©vka s hovÄ›zĂm masem / Phò bo tái 18
O
Okurkový salát / Sunomono 81
Omáčka k namáčenà rolek 4
Ostrokyselá ÄŤĂnská polĂ©vka / Hot and sour šoup 15
Pad thai kai / Thajské nudle s kuřetem 37
Pastéis de nata / Koláčky se žloutkovým krémem 87
Paštika pečená v těstě / Páté en croůte 70
Páté de campagne / Venkovská paštika 68
Páté en croůte / Paštika pečená v těstě 70
Pecan pie / Koláč s pekanovými ořechy 88
Peperonata / Italská zeleninová směs 36
Petrželový salát s bulgurem / Tabbouleh 77
Phò bÄŤ tái / Nudlová polĂ©vka s hovÄ›zĂm masem 18
PolĂ©vka s wonton knedlĂÄŤky / Wonton šoup 10
Portugalská kamenná polévka / Šopa da pedra 12
Q
Quiche 66
R____________________________________________________________________
Ribollita / Toskánská polévka 8
Rošti 31
Indické chlebové placky / Naan 61
Indonéská smažená rýže / Nasi goreng 64
Italská zeleninová směs / Peperonata 36
Jerky hovÄ›zĂ
Jerky krĹŻtĂ
Jerky vepřové
28
28
29
K
KaramelizovanĂ˝ bĹŻÄŤek s vejcem / Thit kho trĂşng 34
Key lime pie / Limetkový koláč 84
Kimchi / Korejské fermentované zelà 82
Koláč s pekanovými ořechy / Pecan pie 88
Koláčky se žloutkovým krémem / Pastéis de nata 87
Korejské fermentované zelà / Kimchi 82
KrálĂk na hořčici / Lapin Ă la moutarde 32
Krémová foie gras 23
Krevetová laksa 42
Kuřechowmein 54
Kuře pěti vůnà 50
Kuře s ananasem 46
Kuře tikka masala 62
Kuřecà polévka s vejcem a černými houbami 16
Květáková krémová polévka / Crème du Barry 7
Labneh / Domácà měkký sýr
Lapin á la moutarde / KrálĂk na hořčici
Limetkový koláč / Key lime pie
M
Mandlové pečivo / Financier
76
32
84
90
S
Salát Waldorf / Celerový salát 80
Salát z pekingského zelà 78
Savarin 91
Shakshuka 33
Smažená cibulka/česnek 5
Smažené jarnà závitky / Nem rán 38
Smažené rýžové kuličky / Arancini 74
Šopa da pedra / Portugalská kamenná polévka 12
Soto ayam 56
Sunomono / Okurkový salát 81
Tabbouleh / Petrželový salát s bulgurem 77
Tartiflette / Brambory zapečené se sýrem reblochon 24
TelecĂ na Ĺľampionech 30
Thajská kuřecà polévka s kokosovým mlékem / Tom kha kai 14
Thajské nudle s kuřetem / Pad thai kai 37
Thit kho trĂşng / KaramelizovanĂ˝ bĹŻÄŤek s vejcem 34
Tom kha kai / Thajská kuřecà polévka s kokosovým mlékem 14
Toskánská polévka / Ribollita 8
V
Varenyky 25
Venkovská paštika / Pà té de campagne 6E
Vepřové chop suey 52
W
Wonton soup I PolĂ©vka s wonton knedlĂÄŤky ' Äľ
z_________________________________________________________________
Žabà stehýnka 72
94
Field | Ind | Field content |
leader | -----cam a22------i-4500 | |
1 | kpw2164700 | |
3 | CZ-ZlKKF | |
5 | 20230424144855.8 | |
7 | ta | |
8 | 221129s2022----xr a|||e|f||||001|0|cze|d | |
15 | ## | $a cnb003466261 |
20 | ## | $a 978-80-87737-63-7 $q (vázáno) |
40 | ## | $a ULG001 $b cze $d BOA001 $e rda |
41 | 0# | $a cze |
43 | ## | $a x------ |
44 | ## | $a xr |
72 | #7 | $a 641 |
80 | ## | $a 641.55 $2 MRF |
80 | ## | $a (100) $2 MRF |
80 | ## | $a (083.12) $2 MRF |
100 | 1# | $a Vaněk, Roman, $d 1969 leden 11.- $7 xx0110388 $4 aut |
245 | 10 | $a Legendy světové kuchyně / $c Roman Vaněk, Jana Vaňková ; fotografie: Pavel Bílek |
250 | ## | $a První vydání |
264 | #1 | $a Praha : $b Prakul Production, s.r.o., $c 2022 |
300 | ## | $a 94 stran : $b barevné ilustrace ; $c 31 cm |
336 | ## | $a text $b txt $2 rdacontent |
336 | ## | $a statický obraz $b sti $2 rdacontent |
337 | ## | $a bez média $b n $2 rdamedia |
338 | ## | $a svazek $b nc $2 rdacarrier |
500 | ## | $a Na obálce nad názvem: Pražský kulinářský institut |
500 | ## | $a Obsahuje rejstřík |
520 | 2# | $a Příprava nejoblíbenějších jídel světa. Průvodce domácí kuchyní napříč kontinenty. Podrobné recepty i s jejich příběhy. |
650 | 07 | $a jídla $7 ph114847 $2 czenas |
655 | #7 | $a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas |
700 | 1# | $a Vaňková, Jana $7 xx0119814 $4 aut |
700 | 1# | $a Bílek, Pavel $7 mzk2006377716 $4 pht |
710 | 2# | $a Pražský kulinářský institut $7 olak2012729677 $4 pbl |
910 | ## | $a ZLG507 |
{{$parent.item.lendDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state | loc}} by user {{$parent.item.user | loc}}
Item {{$parent.item.exemplar | loc}}
Dept {{$parent.item.department | loc}}
-
{{revision.date | jpDate:'d.M.yyyy HH:mm'}}
Aplikovat {{revision.content}}